DIA MUNDIAL DO PÃO

m de leitura

Chef Bia ensina para os leitores da FOLHA receita especial de sua maior paixão: o caseirinho da vó

Celebre o Dia Mundial do Pão com a chef Bia, que transforma a panificação em arte e amor. Aprenda a fazer o delicioso Pão Caseiro da Vovó!

Geral

m de leitura

Portal Bonde estreia novo programa culinário

Bonde Garfo, programa em parceria com o Grupo Folha e a Universidade Unopar, vai mostrar que dá para comer bem e saudável

Folha 2

m de leitura

'Vale Tudo': autora pode colocar Morango do Amor em trama

Nas últimas semanas, especialmente no Instagram e no TikTok, a receita do doce viralizou e virou assunto na internet

PÁSCOA 2025

m de leitura

Você sabe por que o bacalhau está tão caro?

Entenda a alta e aprenda 5 receitas de bacalhau que vão surpreender você

MULT CHEF

m de leitura

Vinho verde com torradas de azeite trufado

O azeite trufado pode ser usado em várias receitas e combina com torradas e um bom vinho

Política

m de leitura

Prefeitura e Câmara prestam contas em audiência pública

Município teve incremento de 13,96% em suas receitas no ano passado em comparação a 2023

Folha 2

m de leitura

Livro ensina a fazer terrines para ganhar bem em 2024

Obra da Chef Gizelle Becker Furlan ensina a receita básica e inúmeras coberturas para quem quiser empreender na gastronomia

COZINHA& SABOR

m de leitura

Dos bolinhos ao risoto, o arroz é um alimento versátil

Em pratos sofisticados ou como bolinhos feitos com as sobras, o arroz serve para muitas receitas; duas nutricionistas dão as dicas

Cozinha & Sabor

m de leitura

Carteiro de Londrina é novo embaixador da gastronomia do Paraná

Londrinense é primeiro lugar no Prêmio Dólmã Amapá 2022 com prato autoral de tilápia no café

MULTI CHEF

m de leitura

Parmegiana é bom demais, não importa de onde venha!

Eu não sabia e ainda não entendi porque há tantas incertezas e incongruências sobre o filé à parmegiana. A única certeza que eu sei é que ele é delicioso. No início da semana, tive a oportunidade de degustar um baita filé de frango à parmegiana, em Curiti

COZINHA&SABOR

m de leitura

Escondidinho de batata-doce com frango

Com diversas opções para se comer batata doce, essa de longe é mais gostosa e apropriada aos fitness

Cozinha & Sabor

m de leitura

Caqui: a fruta deliciosa do outono brasileiro

É época de frutas, verduras e legumes colorirem os nossos pratos, o caqui está entre mais gostosas da estação

COZINHA & SABOR

m de leitura

Receitas com gostinho de final de ano

Alguns ingredientes são encontrados com mais frequência perto das comemorações, mas você pode começar a testar essas delícias

COZINHA & SABOR

m de leitura

Comer e brincar, a hora é essa

Dia das Crianças traz a chance de se divertir na cozinha também, com segurança

GASTRONOMIA

m de leitura

Para um bom prato, um bom vinho

Vinhos são sempre boas opções para encontros românticos, reuniões de negócios ou encontros descontraídos

FESTA EM CASA

m de leitura

Prato especial para festa junina? Temos!

Em casa ou em grupos online é possível celebrar São Pedro e São João com receitas deliciosas

MULTI CHEF

m de leitura

Mousse ou palha italiana de limão siciliano?

Virei especialista em mousse e palha italiana de limão siciliano. Falta de modéstia? Nada disso. Explico: depois de aprender a preparar um limoncello com a convidada do Multi Chef, a amiga Tatiana Galindo, resolvi, junto com uma comadre e sócia, produzir

COZINHA & SABOR

m de leitura

A batata mais doce

O doce perguntou pro doceQual o doce é o mais doce O doce respondeu pro doceQue o doce mais doce que o doce, é o doce de batata doceO trava-línguas entoado na infância é uma referência a um dos doces mais populares do Brasil: o de batata doce, mas o fato

COZINHA & SABOR

m de leitura

Chás de diferentes sabores são alternativa para curtir o clima mais fresco

cd14a9.jpg  Entre o verão e o inverno, o outono. O período aceita imersões e infusões. Literalmente, a estação ganha variações na temperatura e no copo de vidro, na caneca de porcelana ou xícara de ágata, o chá traz requinte e permite blends para o

COZINHA & SABOR

m de leitura

Milho: o grão que vale ouro

Assado, cozido, refogado, grão é uma opção para versões doces, salgadas, quentes e geladas