Diferencial do prato tradicional está no modo de preparo: o frango é marinado em ervas de um dia para o outro e depois empanado e frito
Diferencial do prato tradicional está no modo de preparo: o frango é marinado em ervas de um dia para o outro e depois empanado e frito | Foto: Fotos: Luiz de Paula/Divulgação


Uma das porções preferidas dos brasileiros, as iscas de frango participam da 4ª edição do Festival Cozinha & Sabor como representante do Vilão Bar na etapa "Petisco de Copa". O prato popular em todo o País é um dos mais pedidos do cardápio do estabelecimento que serve o petisco acompanhado de molho branco e molho de mostarda. Comemorando 40 anos de atividade em Londrina, o Vilão é conhecido como um dos bares mais românticos da cidade.

"A isca de frango é uma receita bastante popular. O nosso diferencial está no modo de preparo, pois deixamos o frango marinando em ervas de um dia para o outro antes de empaná-lo para fritar. A maionese que acompanha o prato é uma receita exclusiva da casa e o molho de mostarda é responsável pelo toque especial da porção", destaca William Amador Bueno de Moraes, proprietário do Vilão Bar.

Ele acrescenta que a porção serve três pessoas e indica algumas bebidas que acredita se harmonizar perfeitamente com o prato. "Geralmente recomendamos uma cerveja bem gelada ou uma de nossas caipirinhas, em especial a de kiwi com sakê, que é muito saborosa", enfatiza.

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Participe da votação do festival gastronômico "Cozinha e Sabor"

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Esta é a primeira vez que o Vilão Bar participa do Festival Cozinha & Sabor, evento promovido pelo Grupo Folha de Comunicação. "Estamos com uma expectativa muito boa em relação ao festival, tanto que colocamos a porção de 'Iscas de Frango com Molho Branco e Molho de Mostarda' à venda com um preço promocional de R$ 26,50 durante o evento", afirma.

Em cada fase do festival será aberta uma votação popular pela internet, por meio do site www.folhacozinhaesabor.com.br (totalmente reformulado), no qual qualquer pessoa poderá participar gratuitamente. Nesta primeira fase que começou no último dia 16, nove estabelecimentos participam da etapa "Petisco de Copa". A expectativa é que os clientes e população de Londrina em geral conheçam o melhor da gastronomia da cidade, fortalecendo, assim, o ramo de toda a região Norte do Paraná.

Durante o período de votação, para cada acesso de computador, tablet ou celular será computado um voto uma única vez. Ao final de cada etapa, serão conhecidos os três pratos mais votados que irão participar da grande final em dezembro a ser realizada durante grande competição em tempo real de preparação. A classificação dos vencedores será escolhida por um júri formado por chefs e formadores de opinião no evento.

Serviço
Vilão Bar (Rua Sergipe, 1.641)
Atendimento de terça-feira a domingo, a partir das 19h30. Sexta e sábado, a partir das 20h
Iscas de Frango com Molho Branco e Molho de Mostarda – R$ 26,50

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