COZINHA & SABOR

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Petit gâteau: até a última colherada

Sobremesa consagrada carrega história de defeito que virou seu grande efeito

Folha 2

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Novo restaurante de Erick Jacquin serve menu sofisticado e derrapa no petit gâteau

O novo restaurante do chef francês Erick Jacquin é um desafio para o crítico. Há tanta coisa que exige um grande esforço para falar de comida.(Se fosse um cronista, me perderia falando do espaço impactante, dominado pelo vermelho de brasseries francesas,