A primeira máquina brasileira para a produção de leite de soja está pronta. Ela foi desenvolvida por um professor da Universidade de Campinas e já está sendo usada para um programa de complementação alimentar para a população carente da cidade. A "vaca mecânica", como foi chamada a máquina, produz um leite superior ao leite desnatado, por um custo três vezes menor. A primeira unidade da máquina foi instalada num posto de saúde da periferia de Campinas, e o leite produzido já está sendo distribuído à população. E foi a própria população do bairro que escolheu o sabor que o leite deveria ter. As crianças, principalmente, aceitaram bem o leite de soja.

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