Casos de intoxicação crescem 33 %

Apesar do número de surtos de intoxicação alimentar ter diminuido no Estado no ano passado, em comparação a 1999, o número de pessoas intoxicadas aumentou 32,8 %. O maior número de intoxicações aconteceu principalmente nas residências e segundo a Secretaria Estadual de Saúde se justifica pela manipulação e conservação inadequada dos alimentos dentro de casa. No verão, o problema se agrava, principalmente pela rápida deterioração dos alimentos.

Em 1999, a secretaria registrou 195 surtos e 1.088 pessoas foram intoxicadas. No ano passado, dados preliminares apontam apenas 47 surtos, no entanto, 1.444 pessoas foram infectadas. Mais da metade dos surtos registrados em 2000 (29) aconteceram em domicílios. Sete deles foram registrados em restaurantes e lanchonetes, cinco em festas comunitárias, três em escolas, dois em hospitais e um em local não identificado. Das pessoas infectadas no ano passado, 542 foram hospitalizadas e uma morreu.

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