Para manter-se há 30 anos firme no ramo de lanches de Londrina, o "Água Viva Lanches" lança mão de um cardápio variado que contempla receitas como o "X Calabresa Bacon Egg", escolhido para ser o participante da 4ª edição do Festival Cozinha & Sabor, promovido pelo Grupo Folha de Comunicação. Nesta etapa, chamada de "Lanche do Ano", serão eleitos os três pratos mais votados que irão para a grande final em dezembro com todas as categorias. O público pode votar gratuitamente nesta fase pela internet, até dia 23 de setembro, pelo site www.folhacozinhaesabor.com.br

X Calabresa Bacon Egg: tamanho, qualidade e sabor fazem do sanduíche um dos preferidos da clientela
X Calabresa Bacon Egg: tamanho, qualidade e sabor fazem do sanduíche um dos preferidos da clientela | Foto: Luiz de Paula/ Divulgação



Segundo Amauri Buosi, proprietário do local, esta é uma receita criada por sua esposa desde o começo das atividades da lanchonete e famosa pelo tamanho e quantidade de ingredientes. "Conseguimos manter a qualidade do lanche com um valor acessível. É um dos maiores do cardápio, chegando a quase 700 gramas no total, sendo uma ótima opção custo x benefício. Muitas vezes até duas pessoas comem", diz ele, acrescentando que o lanche representa cerca de 30% de todos os pedidos. Com relação ao sabor, ele garante que agrada todos os paladares. "São ingredientes universais que fazem parte da gosto do brasileiro. As famílias adoram."

O lanche é feito com um hambúrguer artesanal de 120 gramas de carne bovina que é frito na chapa junto com os outros ingredientes como bacon, ovo e calabresa. Na montagem, estes são colocados no pão (feito especialmente para o estabelecimento), no qual serão acrescentados o tomate, alface, queijo, presunto, milho, ervilha e maionese especial da casa à base de condimentos. "O diferencial desse lanche é a reunião de vários fatores, como tamanho, qualidade e sabor resultante da junção de todos esses ingredientes", completa. Para acompanhar, ele sugere uma porção de batata frita.

Serviço:
Água Viva Lanches (av. São João, 964)
Atendimento de terça-feira a domingo das 17h às 00h
X Calabresa Bacon Egg - R$ 21,00

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