Mais uma vez, o Grupo Folha de Comunicação inovou na realização do evento gastronômico "Festival Cozinha & Sabor". Esta quarta edição foi dividida em três etapas principais que foram realizadas de junho a dezembro: "Petisco de Copa", "Lanche do Ano", "Prato Principal", para eleger as três melhores porções de bares, o três melhores lanches de lanchonetes e hamburguerias, os três melhores pratos de restaurantes, respectivamente, além da não competitiva "Nossa Pizza".

Imagem ilustrativa da imagem Guia reúne o melhor do Festival Cozinha & Sabor
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Semanalmente, a Folha de Londrina também publicou matérias com os participantes na coluna "Cozinha & Sabor", trazendo informações e curiosidades sobre os pratos. Ainda neste período, promoveu atividades gastronômicas, como workshops e palestras com degustação sobre o universo de harmonização de vinhos com o gerente comercial da Freixenet Marco Aurélio Souza, e cervejas com a beer sommelier Bruna Carolina Diniz Ferreira, cujos eventos foram destaque na coluna social de Thiago Nassif e programas da MultiTV Cidades.

A junção destas atividades organizadas pela equipe comercial e marketing do Grupo Folha é uma forma de enaltecer a grande vitrine de um segmento empresarial e turístico importante para a cidade que possui influências de várias culturas de imigrantes que ajudaram na construção de sua identidade. Assim, dezenas de estabelecimentos, tanto tradicionais quanto novos, mostrando o melhor de seus cardápios e sucesso entre os clientes, fortalecendo e fomentando, assim, o ramo em toda a região Norte do Paraná. O evento teve patrocínio da Vectra Construtora, do Super Muffato e apoio da Menu Escola de Gastronomia e Unimed Londrina.

Fases
Aproveitando o clima de festividades e animação da Copa do Mundo, a primeira fase realizada "Petisco da Copa" começou em junho, junto com o maior evento de futebol do mundo para eleger os três melhores petiscos porções de bares e botecos. Participaram "Bar do Paulista"; "Barile Armazém"; "Errejota"; "Espetaria Bar"; "Folks Pub Sertanejo"; "John O'Groats Pub"; "Pier Santa Monica"; "Saidera Bar"; e "Vilão Bar". Já a segunda etapa, denominada "Lanche do Ano" para eleger os três melhores lanches de lanchonetes e hamburguerias teve a participação dos estabelecimentos "Água Viva Lanches"; "BWF"; "Captain Flint"; "Locomotiva Burgers"; "NYC Burguers"; "Oficina Burger"; "Panino's Hamburgueria"; "Street Burger"; "Taura Hamburgueria"; "The Best Burger's"; "Top Burger"; e "Vegas Burger".

Na sequência, a terceira etapa, com nome de "Prato Principal" para escolher os três melhores pratos de restaurantes, teve a participação de "Bangkok Garden"; "Boussolé Gastrobar"; "Brasiliano"; "Restaurante Dá Licença"; "Kero Ke Ry"; "Kyodai"; "O Espanhol"; "Rosso Pomodoro"; e "Silvan Cult". Também houve a etapa não competitiva "Nossa Pizza", para promover este segmento na cidade, com os estabelecimentos "Pizzaria Fiorella"; "Pizzaria Piu Bella"; "Pizzaria Ravenna"; e "Pizzeria Torre di Pizza". Para cada etapa - com exceção das pizzarias - foi aberta uma votação popular pela internet, por meio do site www.folhacozinhaesabor.com.br (totalmente reformulado), no qual qualquer pessoa pôde participar gratuitamente.

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Os três participantes mais votados de cada etapa, portanto, foram para a grande final realizada na Menu Escola de Gastronomia no início de dezembro, onde aconteceu uma prova em tempo real de preparação, cuja classificação foi escolhida por um júri formado por chefs e formadores de opinião no evento. Os vencedores, por sua vez, foram anunciados em grande evento na Vectra Store no começo de dezembro. Para finalizar a temporada, os principais conteúdos e etapas do festival estão reunidos em Guia Gastronômico, publicação que será distribuída aos assinantes da FOLHA da região de Londrina na próxima semana. No decorrer das páginas, o leitor também terá acesso a fotos exclusivas do concurso, além de um roteiro com os principais estabelecimentos de Londrina e região.

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