UEL levará cartilhas sobre segurança dos alimentos a escolas de Londrina

Cartilhas sobre hábitos saudáveis na alimentação serão levadas para alunos da educação infantil de escolas de Londrina. A iniciativa faz parte do projeto “Hortaliças Seguras do Campo à Mesa”, desenvolvido no Centro de Ciências Agrárias da UEL (Universidade Estadual de Londrina). O objetivo é promover a conscientização sobre segurança dos alimentos, aproximando o conhecimento científico da população de forma prática, visual e efetiva.

Cerca de 1.500 cartilhas foram impressas com recursos da Seti (Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior), para serem utilizadas na “Operação Rondon Paraná 2025”, realizada no Norte Pioneiro. Nem todas as unidades foram utilizadas no evento e, por isso, optou-se por disponibilizar o material remanescente nas escolas de Londrina.

Divididas em três títulos, as histórias das cartilhas foram pensadas para dialogar com o universo infantil, promovendo educação e saúde com temáticas voltadas para o primeiro ano da vida escolar. “Nós acreditamos no potencial transformador da informação acessível e lúdica e no papel da criança como agente multiplicador dessas informações dentro das suas famílias e da comunidade”, explica a professora do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, Fernanda Pinto Ferreira, coordenadora do projeto.

Professora Fernanda Ferreira: "Nós acreditamos no potencial transformador da informação acessível e lúdica e no papel da criança como agente multiplicador dessas informações" | Foto: André Ridão/Agência UEL

'Maionese esquecida'

Uma das histórias, intitulada “A Festa da Maionese Esquecida”, gira em torno de um personagem que prepara uma deliciosa maionese caseira para o almoço com amigos e acaba esquecendo o prato fora da geladeira por várias horas. Na refeição, todos comem a maionese e, tempos depois, passam mal, com vômitos, febre e dor abdominal.

O personagem investiga a causa da situação e descobre que bactérias como a Salmonella se multiplicam em temperatura ambiente, demandando, portanto, cuidados de armazenagem e manipulação corretas dos alimentos. “Da história, tira-se a lição de que a aparência e o gosto saboroso dos alimentos nem sempre indicam que eles estão seguros e que cuidados simples como manter a comida refrigerada e observar o tempo de exposição à temperatura ambiente podem evitar doenças graves”, orienta a coordenadora do projeto.

Projeto interdisciplinar

A autoria dos contos é da professora Fernanda juntamente com estudantes de graduação e de pós-graduação de vários cursos, já que o projeto é interdisciplinar e contém atividades de ensino, pesquisa e extensão. Inclusive, um aluno do curso de Pós-Graduação em Mídias Digitais: Design e Comunicação, Emerson Simões Martins, ficou responsável pela ilustração e diagramação das histórias.

Durantes as visitas, serão distribuídos cinco exemplares das cartilhas em cada escola. Essa iniciativa da distribuição das cartilhas prevê também a atividade de contação de histórias, além de outras usuais do projeto, mensais, e nas quais geralmente são executadas ações de teatro, dança, música, brincadeiras e jogos, todas com o intuito de promover a conscientização sobre bons hábitos alimentares.

(Com informações da Agência UEL)

¨¨¨¨

Por meio do projeto Folha nas Universidades, estudantes de graduação e pós-graduação da UEL, Unopar e UTFPR/Londrina têm acesso gratuito à Folha de Londrina online, ao jornal digital e ao Clube do Assinante. Acesse o LINK e saiba mais