Be­lo Ho­ri­zon­te - No Bra­sil, ape­sar de al­gu­mas em­pre­sas for­ne­ce­rem a in­for­ma­ção nu­tri­cio­nal dos ali­men­tos em sua em­ba­la­gem, ela não é obri­ga­tó­ria, em ra­zão de uma la­cu­na na le­gis­la­ção so­bre ró­tu­los de ali­men­tos. En­tre­tan­to, a par­tir do mês de ju­nho, as prin­ci­pais re­des de ­fast ­food do ­país, bem co­mo os pro­du­tos ali­men­tí­cios in­dus­tria­li­za­dos te­rão que apre­sen­tar es­sas in­for­ma­ções, com o ob­je­ti­vo de ga­ran­tir que os con­su­mi­do­res te­nham aces­so às in­for­ma­ções so­bre ca­lo­rias, car­boi­dra­tos, pro­teí­nas, gor­du­ras, fi­bras e só­dio de ­seus pra­tos rá­pi­dos.
  Os da­dos de­ve­rão es­tar dis­po­ní­veis nas em­ba­la­gens in­di­vi­duais (dos pro­du­tos que pos­sam ser guar­da­dos as­sim) e, quan­do is­so não for pos­sí­vel, em car­dá­pios, car­ta­zes, fol­ders e ta­be­las nas lo­jas. As em­pre­sas que ti­ve­rem si­te tam­bém de­vem pu­bli­car ne­les a in­for­ma­ção.
  Es­sas mu­dan­ças são fru­to de um acor­do fir­ma­do pe­lo Mi­nis­té­rio Pú­bli­co Fe­de­ral em Mi­nas Ge­rais com cer­ca de 60 re­des, com ­apoio da Agên­cia Na­cio­nal de Vi­gi­lân­cia Sa­ni­tá­ria (An­vi­sa) e va­lem pa­ra to­do o ­país. A fis­ca­li­za­ção fi­ca­rá a car­go das vi­gi­lân­cias sa­ni­tá­rias es­ta­duais e mu­ni­ci­pais.
  Se­gun­do a pro­cu­ra­do­ria, nos ca­sos em que os pra­tos são es­co­lhi­dos pe­lo clien­te no mo­men­to da com­pra – co­mo um res­tau­ran­te por qui­lo –, o va­lor nu­tri­cio­nal de­ve­rá ser in­for­ma­do de acor­do com a por­ção de re­fe­rên­cia de­fi­ni­da pe­lo es­ta­be­le­ci­men­to.

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