A esteticista Celina Aguiar, 52 anos, descobriu a chia depois que viu uma reportagem sobre a semente num programa de TV. Empolgada ao observar os possíveis benefícios do alimento, Celina resolveu experimentá-lo, principalmente porque estava tentando perder peso. Há pouco mais de dois meses consumindo a chia diariamente, a esteticista diz que se sente disposta e já conseguiu reduzir um quilo e meio com a ajuda do grão.
''Percebi que o grão me proporcionou uma grande saciedade. Não sinto mais tanta vontade de comer toda hora como antes'', observa.
Celina costuma variar a maneira de comer o alimento em seus pratos. Além de adicionar o grão a frutas e saladas, ela gosta de ingeri-lo com água pela manhã antes mesmo do café. ''Também procuro comer a chia no final da tarde, perto das 17h30, porque daí eu não tenho tanta necessidade de jantar. Sei que estou consumindo um alimento rico em diversos nutrientes que podem contribuir, entre outras coisas, para o bom funcionamento do intestino'', conta. (F.B.)

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