Antes mesmo de qualquer intolerância ou alergia alimentar comprovada, a nutricionista funcional Debora Sorgi procura prevenir qualquer problema eliminando a carga tóxica acumulada no organismo de seus pacientes. Segundo ela, a medida - denominada destoxificação - tem como objetivo eliminar toxinas acumuladas no organismo.
''Todo mundo hoje em dia tem algum tipo de alergia ou até mesmo uma certa intolerância a alimentos. Fazemos um estudo do hábito alimentar da pessoa para identificar o que pode estar causando certos sintomas de alergia ou de intolerância alimentar. Depois de retirar alguns alimentos da dieta conseguimos descobrir o que pode estar causando os sintomas'', explica.
Com base científica, a destoxificação é mais uma arma a favor da medicina preventiva. Débora explica ainda que as toxinas acumuladas podem atrapalhar determinadas reações bioquímicas dentro do organismo podendo causar diversos distúrbios de saúde, tanto físicos quanto mentais. ''A dica é comer sempre muitas frutas, verduras e legumes além de beber muita água. Os alimentos feitos em casa são melhores que os comprados em supermercado. Isso ajuda a evitar que o organismo sofra com as toxinas reduzindo o risco de alergias ou de outros problemas relacionados à alimentação'', reforça. (F.B.)

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