Curitiba - O ácido fólico é uma vitamina do grupo B9 encontrada na forma natural (folato) nos vegetais verdes (couve, brócolis, almeirão, acelga, rúcula e espinafre), leguminosas (feijão preto, grão-de-bico), cogumelos (shimeji e shitake) e também em frutas como kiwi, morango, caju e laranja.
Entretanto, destaca o médico, a quantidade absorvida na alimentação natural é baixa porque atualmente as mulheres não estão se alimentando bem. ‘’A vida corrida faz com que as mulheres não tenham uma alimentação balanceada. E mesmo que elas tivessem, a recomendação é que utilize 400 mcg por dia. Em uma alimentação balanceada, a pessoa vai ingerir 200 microgramas por dia. E desse total ela só consegue absorver 50%, ou seja, 100 microgramas, porque o difolato na forma natural é muito instável, e no processo de cozimento, fritura ou fervura, ele se perde. Daí a importância da fortificação com a vitamina’’, alerta o obstetra.
A Anvisa já reconheceu a importância da vitamina, tanto que, desde 2006, por meio de uma resolução, as indústrias têm que misturar 150 mcg de ácido fólico a cada 100 gramas de farinha de trigo e de milho. ‘’Se a mulher tiver uma boa fortificação alimentar vamos conseguir reduzir os casos de anencefalia em 30%, 35%’’, destacou o médico.
Eduardo da Fonseca ainda destacou que não existe contraindicação para o uso da vitamina na dosagem certa (400 mcg). Ele reforça que alguns trabalhos internacionais apontam que somente doses superiores a mil miligramas podem causar algum problema ao feto, como a restrição do crescimento e diminuição da placenta. (R.C.J.)

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