Um dos patrimônios do Terminal Rodoviário de Londrina é o restaurante Norte-Sul, o único de Londrina a servir refeições à la carte 24 horas por dia. O local nunca fecha e, a qualquer momento do dia ou da noite, é possível degustar os tradicionais pratos do cardápio, como galinhada, arroz carreteiro e o mais pedido: risoto de camarão.

O proprietário Cícero Augusto da Silva está na rodoviária desde o início e, hoje, atende uma média de mil pessoas por dia. Muitos são passageiros que passam pelo terminal e se encantam com a qualidade da cozinha, mas boa parte dos clientes são londrinenses que vão ao local apenas para almoçar ou jantar. Para atender essa clientela, Silva investiu também em um restaurante rural que oferece os mesmos pratos que o consagraram.

Antes de trabalhar na rodoviária, o comerciante tinha uma lanchonete no centro. Foi com a ideia de manter o mesmo serviço que ele se inscreveu para concorrer na licitação das lojas da rodoviária. "No início, vendia só lanches, mas como precisavam de um lugar que servisse refeições, decidi arriscar", conta. O cardápio atual, com pratos típicos servidos em panelas de ferro, foi inspirado na história. "Me disseram que na zona do meretrício que funcionou no mesmo local serviam uma galinhada muito famosa. Foi por isso que comecei a fazer", revela.

Hoje, o cardápio do restaurante é assinado por Fabiana Augusta da Silva, filha de Silva, que é nutricionista e chef internacional. Os dois ganharam, em 2016, um prêmio internacional de culinária que foi entregue em Paris, na França. "Achei que fosse pegadinha, mas era real. Levei o restaurante da rodoviária a Paris", orgulha-se. (C.A.)

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