A administradora de empresas Fernanda Ferreira, de 25 anos, jamais imaginou que o início de uma dieta para ganhar massa muscular se transformaria em um emprendimento de sucesso. Incentivada pelo namorado - que também é personal trainer -, ela começou a preparar a própria comida com o objetivo de potencializar os esforços com exercícios físicos.
Com ajuda da mãe, a aposentada Rosângela Ferreira Luz Jorge, passou a preparar ''marmitas'' para amigos que tinham o mesmo objetivo. O sucesso foi tanto que em menos de seis meses as duas abriram a Salute, lanchonete e restaurante especializados em fornecer comida saudável para quem faz dieta e pratica esportes.
''Em Londrina, não tinha ninguém que vendesse comida fresca'', conta ela, que começou entregando 40 marmitas por semana e hoje faz uma média de 300 a 400 entregas por dia. Além disso, também comercializa sanduíches, tortas, bolos e sucos desenvolvidos a partir de consultorias com duas nutricionistas e um chef de cozinha.
No cardápio, sempre tem arroz integral, mandioca, batata doce ou mandioca salsa acompanhados de proteína animal e legumes e verduras. ''Escolhemos alimentos com baixo índice glicêmico'', revela. O negócio emprega nove pessoas e cresce a olhos vistos. ''Já estamos planejando mudar para um lugar maior. Não imaginávamos que o mercado de Londrina era tão carente.'' (C.A.)

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