James Alberti
De Curitiba
O deputado Aníbal Khury comeu linguiça de porco em grande quantidade no final da tarde da sexta-feira, dia 20 do mês passado. A informação foi confirmada ontem à Folha por Alexandre Khury, um dos netos do deputado. A ingestão do alimento é apontada como a causa do desencadeamento do processo de diverticulite (infecção intestinal) que levou o deputado à morte na última segunda-feira. Alexandre confirmou também ter passado mal por ter comido da mesma linguiça.
Alexandre e o avô compravam cavalos na chácara de um amigo do deputado, em Campina Grande do Sul (Região Metropolitana de Curitiba), quando aceitaram o convite para provar do alimento de fabricação colonial.
O neto de Aníbal Khury preferiu não revelar o nome do amigo, por não ter certeza de que a linguiça da qual se serviram estaria estragada. Ele pondera que nem o organismo do avô nem o seu estariam acostumados ao tempero forte do produto. Alexandre ressalvou, no entanto, que o avô já vinha tendo problemas e que o alimento ‘‘poderia apenas ter acelerado’’ a doença digestiva.
A linguiça ocupa o quarto lugar na lista de causas de surtos de infecção alimentar investigados pela Divisão de Alimentos da Secretaria de Estado da Saúde, conforme apurou a Folha ontem. Segundo o chefe do setor, Paulo Guerra, pelo menos 6,7% dos 164 casos acompanhados pelo órgão em 1997 foram provocados por ingestão de linguiça estragada.

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