A expansão da avicultura brasileira foi sustentada pelas exportações, sem um crescimento proporcional da demanda interna. A análise é do presidente da Cooperativa Agropecuária de Cascavel (Coopavel), Dilvo Grolli. ''O resultado disso é a sobra do produto no mercado doméstico, o que deprecia o preço. Então, o momento sinaliza para a busca do equilíbrio por meio da redução do alojamento'', diz.
De acordo com ele, a Coopavel já reduziu em 10% o total de abate, baixando de 150 mil para 135 mil aves processadas por dia. A cooperativa exporta 25% da produção que, no ano passado, contribuiram com receita bruta de US$ 11 milhões. ''Para este ano, projetávamos incremento de 10% neste resultado. Mas, diante do quadro atual, será satisfatório se repetirmos o mesmo resultado'', comenta.
Alfredo Kaefer, da Diplomata Industrial e Comercial, entende que atualmente o preço deveria estar entre R$ 1,50 e R$ 1,70 para manter a remuneração do setor, diante dos gastos com a produção. Segundo ele, além do preço do milho e da soja, é preciso levar em consideração que as altas verificadas nas embalagens, nos combustíveis, nas vitaminas, minerais e aminoácidos, por exemplo.
Segundo o empresário, a redução das exportações ajudou a tumultuar o mercado interno, porque entre maio de 2001 e o deste ano, a produção teve crescimento de 20%. Por isso, para equilibrar o mercado, há necessidade de baixar o alojamento dos atuais 326 milhões de pintinhos mensais para 300 milhões, o que corresponde a um corte de cerca de 8%, como o que está sendo proposto. Kaefer garante que sua empresa irá reduzir a produção entre 10% e 15%.
Péricles Salazar, presidente do Sindicato da Indústria da Carne do Paraná (Sindicarne), diz que o custo de produção do quilo vivo de frango no Estado se situa entre R$ 0,86 e R$ 0,90, dependendo do sistema em que a empresa atua. No caso do produto empacotado, pelo sistema de integração, na plataforma, o custo médio é de R$ 1,27, não incluindo os encargos administrativos, financeiro e comercial (transporte até o cliente).
E explica que o quilo do frango inteiro, no mercado, está em R$ 1,29, ao passo que valor dos cortes giram entre R$ 1,70 e R$ 1,73. ''Então, em média, o preço do quilo se situa entre R$ 1,50 e R$ 1,55, dependendo da participação de cortes no mix da empresa'', explica Salazar.

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