Nova fase da Operação Carne Fraca, deflagrada na segunda-feira (5) pela Polícia Federal, voltou a chocar os brasileiros devido às denúncias de fraudes em resultados de exames que analisaram a qualidade da carne. Desde que foi anunciada, nas primeiras horas da manhã, a notícia da operação correu o Brasil e certamente os países compradores da carne nacional. Batizada de Operação Trapaça, ela teve como foco a empresa BRF, uma das principais no setor. O ex-presidente da companhia Pedro de Andrade Faria foi preso. Ao todo, o juiz Andre Wasilewski,da 1ª Vara Federal de Ponta Grossa, decretou a prisão temporária de 11 pessoas que estariam envolvidas nesse esquema e que permitiram que carne contaminada chegasse à mesa dos brasileiros e também no exterior.

Segundo a denúncia, o grupo escondeu a existência da bactéria Salmonella spp em 46 mil aves de uma das fábricas da BRF e para isso contou com a ajuda de laboratórios que adulteraram os resultados. Segundo a PF, o grupo também teria tentado abafar a denúncia feita por uma funcionária. Além dos 11 presos temporariamente, o juiz autorizou que 27 pessoas fossem levadas em condução coercitiva para depoimento. Os policiais também cumpriram 53 mandados de busca e apreensão em unidades da BRF.

A primeira fase da Carne Fraca foi deflagrada em março de 2017, quando foi descoberto um esquema de corrupção envolvendo fiscais do Ministério da Agricultura e frigoríficos. O Ministério da Agricultura afirmou que não há risco para a saúde do consumidor, pois a presença da bactéria Salmonella spp é normal em carne de aves e é destruída quando o produto é submetido a altas temperaturas. Apesar da declaração tranquilizadora do ministério, a União Europeia pediu esclarecimentos ao Brasil sobre as novas revelações da Polícia Federal e não descarta a aplicação de medidas restritivas contra os produtos nacionais. Diante dessa nova operação, é importante que o governo brasileiro seja rápido nos esclarecimentos dos fatos e prove que tem capacidade de garantir a qualidade dos produtos que são vendidos internamente e no exterior.

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