O Brasil produz o boi verde, isto é, criado a pasto, enquanto países como os EUA produzem o boi gordo, em confinamento. O custo da carne do boi verde é menor. Precisamos, em território nacional, potencializar os investimentos na rastreabilidade, o que garante uma melhor competitividade do produto nacional em território mundial.
  O mercado da carne suína, no Brasil, também mostra-se estável, tendo apresentado crescimento e necessitando, ainda, ser mais trabalhado. Outro mercado especial para o Brasil é o nicho de carnes especiais, como eqüinos, perus, que o mercado brasileiro não consome tanto.
  Outro dado importante: a substituição de um complexo para outro às vezes acontece de forma mais fácil. Tivemos o problema da febre aftosa, mas, em contrapartida, estivemos longe dos focos de gripe aviária. Com isso, o Brasil se posicionou nesse novo nicho de mercado. Podemos concluir, então, que na mesma balança em que a febre aftosa nos prejudicou, a gripe aviária pendeu a nosso favor.

mockup