Recente pesquisa trouxe: alimentos fundamentais para uma dieta saudável e rica em nutrientes - como arroz e feijão - estão cada vez menos presentes no cardápio da população. Por outro lado, o consumo de produtos industrializados e com poucos nutrientes apresentou um aumento de 82%.
Se eu pudesse mudar essa realidade, introduziria a educação nutricional como matéria básica nas escolas desde a educação fundamental, para que as crianças aprendessem desde cedo a alimentar-se corretamente.
Focaria um trabalho permanente junto às cantinas e aos pais, com orientações para que ''porcarias'' como frituras, salgadinhos e demais alimentos com baixos índices nutricionais deixassem de ser comercializados e adquiridos. Daria vez às frutas, sucos naturais, buscando sempre evitar o que se sucede nos dias atuais: o aumento contínuo dos índices de obesidade.
Por fim, criaria um projeto para que a população se conscientizasse da importância de uma alimentação saudável e equilibrada, evitando assim os fast-foods.

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