Aos 71 anos, Irmã Edites Bet é uma referência na área da educação em Ponta Grossa. No comando do Colégio Sagrada Família desde 1980, Edites consolidou ainda mais o nome da instituição como referência de ensino particular na cidade e região dos Campos Gerais.

Edites começou na vida religiosa aos 12 anos de idade, quando entrou na congregação Irmãs da Sagrada Família de Maria.