Bandeirantes - A Associação Cambaraense de Agricultores Familiares é a responsável pelo fornecimento da alimentação escolar a cinco escolas municipais e quatro creches no município de Cambará. A experiência, considerada modelo na região, foi apresentada no seminário realizado quarta feira em Bandeirantes.
A entidade reúne 32 associados e cuida da negociação entre os produtores e o poder público municipal. A associação recebe a relação dos produtos que as escolas precisam, com a respectiva quantidade e organiza o recebimento e a entrega dos produtos. A legislação recomenda que pelo menos 30% dos produtos da alimentação escolar tenham origem na agricultura familiar, índice que passa de 90% em Cambará. São entregues cerca de 6,5 mil quilos de produtos, em média, por mês.
Para o engenheiro agrônomo Roberto Simões, do Instituto Emater, que integra a diretoria da associação, a questão de logística ainda é um desafio para a associação. Segundo ele, a entrega das mercadorias é feita por uma kombi e a despesa não é incluída na planilha de custos. Ele espera que uma possível parceria com programas estaduais contribua para aumentar o volume de entrega dos produtos, o que poderia reduzir o custo com o transporte.
A diretoria da associação também estuda a transformação da entidade em uma cooperativa de produtores, o que poderia melhorar a comercialização do excedente no mercado regional e até nas centrais de abastecimento do Estado.
Simões afirma que ainda não há produtores de orgânicos no municípios, mas destaca que os associados são orientados a usar o agrotóxico de forma consciente. Segundo ele, o produtor ainda tem uma certa resistência para mudar para o orgânico. "Essa mudança passa pelo conhecimento técnico. A gente precisa mostrar para o produtor que o orgânico produz da mesma forma que o convencional", justifica.

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