O município emancipado pela lei estadual nº 2.645 em 21 de setembro de 1929 nasceu com o nome de Afonso Camargo, mas na década de 30 teve a denominação alterada para Joaquim Távora em homenagem ao tenente Joaquim Távora um dos líderes da Revolução de 24, em São Paulo. A colonização inicial foi realizada por paulistas e mineiros no início do século 19. O primeiro núcleo colonizador data de 1915. O município se emancipou de Santo Antônio da Platina.
A assessoria de imprensa da prefeitura informou que a principal atividade econômica do município é a agropecuária. No setor como indústria transformadora se destaca o Frigorífico Raja com 100 postos de trabalho direto e 300 indiretos. A empresa Frangos Pioneiro promove a avicultura com destaque para a produção e abate de frangos. A empresa se destaca no setor com a geração total de 500 empregos. No setor agrícola o destaque é a produção de milho, café, feijão e arroz.
O setor comercial é apontado como outro segmento fundamental na movimentação financeira e geração de empregos. O comércio abriga, pelo menos, 258 estabelecimentos. Nos próximos meses, segundo a administração municipal, serão realizados investimentos na área de industrialização para a geração de empregos. A expectativa é que a prefeitura realize parcerias com a indústria por meio da cessão de áreas ou barracões no Parque Industrial.
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