Aulas abordaram o preparo de pães, doces e outras guloseimas
Aulas abordaram o preparo de pães, doces e outras guloseimas | Foto: Shutterstock



A prefeitura de Andirá, o Sindicato Rural e o Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) promoveram curso de panificação com objetivo de ajudar a capacitar a população rural. Concluído na última sexta-feira (19), o curso foi realizado na cozinha da Central do Trabalhador – espaço da prefeitura adaptado para cursos e atividades de integração comunitária. Durante dois dias de curso, os participantes aprenderam a fazer doces, pães, roscas e outras guloseimas, com receitas tradicionais e técnicas modernas de panificação.

"Iniciamos sempre com a parte teórica, as explicações das receitas, como fazer e as quantidades de ingredientes, sobre o aproveitamento, o material a ser utilizado. Muitas vezes a pessoa erra na quantidade. Então esse curso teve esta preocupação, foi focado nas quantidades exatas dos ingredientes", explicou a instrutora, Maria Luzinete Pina Zanin. A secretária de Assistência Social e Ensino Profissionalizante, Elessandra Coelho Pacheco, disse que o município está elaborando novos cursos. "Essa parceria com o Sindicato Rural, Senar é muito importante para que possamos levar alternativas de geração de emprego e renda à população rural. Outras parcerias, inclusive com o Senac, também já aconteceram este ano e estamos mobilizando novas ofertas para ainda este ano", destacou ela, lembrando que a pedido da prefeita Ione Abib (PMDB), os cursos são destinados para vários públicos.

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