Barcelona - O burro catalão será o principal protagonista de um jantar organizado por um grupo de cozinheiros que busca, dessa forma, dar maior ''viabilidade econômica'' a uma espécie que está para desaparecer no nordeste da Espanha. O jantar, que acontecerá amanhã, será servido por uma associação gastronômica local e terá carne de burro com batatas e verduras, além de uma degustação de salames, choriços e outros produtos. A carne, garantem os cozinheiros, é ''parecida com a de potro, só que mais doce''.

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