Quem aprecia culinária e o prazer de cozinhar encontra na Internet um lugar especial. A rede reserva diversos e deliciosos sites com receitas à vontade para quem gosta de, literalmente, pôr a mão na massa. Não importa o grau de dificuldade do prato: de ovo frito ao tempura japonês, todas as dicas, truques e explicações são claras, e são tantos endereços que torna-se difícil fazer uma seleção justa.
As empresas alimentícias e de eletrodomésticos sempre reservam algumas receitas que utilizem seus produtos, logicamente. Mas nem por isso devem ser dispensadas, pois algumas são realmente completas. É o caso da Nestlé (www.nestle.com.br), que tem uma lista grande de entradas, consomSs, pratos principais, lanches e sobremesas. Tudo muito bem explicado, com grau de dificuldade e fotos passo a passo. O site também tem um serviço de busca onde você coloca dois ingredientes que possua em casa e ele encontra uma receita para utilizá-los. Outros dois endereços interessantes são o da Parmalat (www.parmalat.com.br), com um grande menu, e da Sadia (www.sadia.com.br), que tem também um cardápio light.
Se a procura for por algo mais específico, o endereço www.ecco.com.br - Receitas da Colônia Italiana - separa a Itália por regiões, e tem risotos e massas com explicações rápidas. Cozinha Japonesa (www.cozinhajaponesa.com.br), além de informações sobre essa cultura, ensina como fazer diversos pratos tradicionais japoneses detalhadamente com boas dicas. O SuperNet Gastronomia (www.super.com.br/home/gastro.htm) agrada quem procura um tempero realmente diferente: links para restaurantes no Brasil e no mundo e para páginas de cozinhas típicas argentina, basca, chilena, italiana, mexicana e peruana.
A página Buon Mangiare (www.buonmangiare.com.br) chama a atenção principalmente pela grande variedade. Doces, salgados, carnes, massas, bebidas, ceias e ainda dicas de congelamento e conservação podem ser encontrados lá. O Cantinho das Receitas (www.iis.com.br/~coriceu/receitas/cantinho.htm) tem menor quantidade de pratos mas ensina detalhadamente o básico, como fritar ovos, fazer omeletes e cozinhar feijão. Mais receitas apetitosas e outros truques podem ser encontrados no Cyber Cook (www.lbm.com.br/user/cybercook), home page que já recebeu alguns prêmios. O endereço www.br101.com/receitas também já foi premiado por seus pratos tentadores.
Para um final em grande estilo, nada melhor que relembrar as deliciosas Receitas da Vovó (www.barreiros.com/receitas), com suas tortas, biscoitos, compotas, geléias e sopas, num site prático e bonito. E se nenhum deles tem o prato que você procura, tente pedir a informação no fórum de mensagens Gourmet UOL, no http://cf1.uol.com.br:8000/forum/thread.cfm?thread_id=15. Depois dessa sessão de gastronomia internauta, ninguém vai fazer feio na cozinha.
Priscilla Fogiato é assessora de imprensa da SUL! BBS. Contatos pelo telefone (041)3321151 ou e-mail [email protected]

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