Excesso de vitamina C
é prejudicial à saúde
Consumida diariamente em grandes doses, a vitamina C pode ter efeito oxidante
Brigitte Castelnau
France Presse

Encontrada naturalmente nas frutas cítricas, a vitamina C em altas doses pode comprometer a saúdeA vitamina C consumida diariamente em altas doses, por ser antioxidante, pode não fazer tão bem como apregoam os comerciantes, causando inclusive efeitos negativos à saúde. Esta é a conclusão de um estudo publicado na revista britânica Nature.
Os pesquisadores admitem ter dúvidas a respeito da eficácia da vitamina C quando consumida em altas doses e apontam que ela pode atuar tanto como pró-oxidante quanto como antioxidante.
As substâncias oxidantes são liberadas durante o metabolismo normal das células. A maior parte das espécies desenvolve defesas antioxidantes, contra o ‘‘estresse oxidativo’’, capaz de provocar alterações à nível das células. Estas defesas diminuem durante o processo de envelhecimento.
A equipe do dr. Ian Podmore da Universidade de Leicester (Reino Unido) realizou um estudo comparativo com 30 voluntários de boa saúde, de idades entre 17 e 49 anos, cuja alimentação era complementada com um comprimido de 500 miligramas de vitamina C, durante seis semanas ou que recebiam um placebo (substância inativa) durante este mesmo período. Os pesquisadores avaliaram os danos da oxidação sobre o material genético de alguns glóbulos brancos do sangue, os linfócitos, associada à absorção diária de vitamina C.
O acúmulo de lesões moleculares nas células poderia desempenhar um papel nos processos cancerosos, a alteração das artérias (arterioesclerose) e algumas doenças reumáticas como a poliartrite reumatóide.
Acreditava-se que um tratamento a base de vitamina C poderia prevenir esse fenômeno de estresse oxidativo e os problemas decorrentes, explicam os autores do estudo. Utilizando técnicas sofisticadas, os pesquisadores observaram nas pessoas que consumiam vitamina C em excesso o aumento de um componente, o 8-oxoadenina, marcador das lesões do ADN genético.
‘‘O aumento das lesões potencialmente mutágenas (que podem favorecer a aparição de doenças como o câncer) causa a inquietude, mesmo ainda quando a dose é inferior a 500 miligramas por dia, mostrando que o efeito oxidante predomina’’, escreveram os pesquisadores.

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