A cozinha é um dos destaques da edição de outubro da revista Arquitetura & Construção (Editora Abril, R$ 8,50). A reportagem de oito páginas desvenda os segredos para ter um ambiente bem distribuído, funcional e bonito, além de apresentar projetos e sugerir modelos de bancadas e revestimentos.
O breve histórico traçado pela reportagem mostra que nos anos 60 e 70, as cozinhas eram dominadas pelas cores quentes - como amarelo, vermelho e laranja -, azulejos com desenhos de flores e fórmica vermelha. Nos anos 80, tijolos e instalações aparentes tomaram o espaço, valorizando a arquitetura. Na década de 90, o sucesso ficou por conta das cozinhas brancas e de estilo americano. E nos tempos atuais, o que predomina é a chegada de utensílios inteligentes que facilitam o preparo dos alimentos e interagem com o usuário.
Para Bettina Orrico - chef da cozinha experimental da revista Claudia Cozinha e uma das entrevistadas na matéria -, o segredo de uma cozinha funcional é ter os temperos sempre à vista, gavetas fáceis de puxar, cubas profundas, torneira de água quente, tomadas para todos os eletrodomésticos e uma bancada de apoio para fazer bolos e pães. Dê preferência ao mármore. A mesma área pode ser usadas para o café da manhã.

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