São Paulo- Relatório da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) divulgado ontem mostrou que o tomate, o morango e a alface foram os alimentos que apresentaram, em 2007, mais amostras com resíduos de agrotóxicos acima do permitido. Outro problema detectado foi o uso de substâncias não autorizadas para essas culturas.
Os dados são do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, coordenado pela Anvisa em parceria com as secretarias estaduais de Saúde. Nos nove produtos avaliados - alface, batata, morango, tomate, maçã, banana, mamão, cenoura e laranja -, o índice de amostras insatisfatórias ficou em
17,28%.
O caso mais alarmante foi o do tomate. Das 123 amostras analisadas, 55 apresentaram resultados insatisfatórios (44%). Os técnicos encontraram a substância monocrotofós, proibida em novembro de 2006 por causa de sua alta toxicidade.
Embora nos limites aceitáveis, também foi detectada no tomate a presença do metamidofós, agrotóxico autorizado apenas para a cultura de tomate industrial. O metamidofós ainda foi encontrado irregularmente no morango e na alface.
A batata, que em 2002 apresentava índice de 22,2% de uso indevido de agrotóxicos, teve o nível reduzido para 1,36%. A maçã, que chegou a apresentar índice de 5,33%, fechou 2007 com incidência de 2,9%.
O programa da Anvisa, criado em 2001, analisa amostras coletadas em pontos de venda pelas vigilâncias sanitárias dos Estados e municípios. Caso os níveis de agrotóxicos estejam acima dos limites permitidos, os órgãos responsáveis pelas áreas de agricultura e meio ambiente são acionados para solucionar o problema.
A Anvisa vai encaminhar todos os resultados ao Ministério da Agricultura, órgão responsável pela fiscalização das lavouras e ao qual cabe desencadear ações dirigidas aos produtores. O uso do monocrotofós foi denunciado à Polícia Federal e ao Ministério da Agricultura.
O programa passa a acompanhar, a partir deste ano, oito novas culturas: abacaxi, arroz, cebola, feijão, manga, pimentão, repolho e uva.

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