São Paulo- Um estudo publicado em outubro no ''Journal of Nutrition'' revelou que consumir proteína de soja tem reduzido o risco de câncer de próstata. A pesquisa foi realizada com 58 homens, entre 50 e 85 anos, com probabilidade de desenvolver a doença ou já diagnosticados.
Eles foram divididos em três grupos e cada um deles ingeriu, durante seis meses, proteína de soja rica em isoflavona, proteína isolada de soja com baixo nível de isoflavona e proteína do leite. Ao final da experiência, foi constatado que a redução do risco de câncer de próstata pode estar relacionada com o consumo da proteína de soja.
''É um alimento que tem alto valor nutritivo. Os grãos contêm fibras, óleo, proteínas e isoflavona, um fitohormônio muito parecido com o estrógeno que diminui o colesterol total e aumenta o HDL, o colesterol bom'', afirma Daniel Magnoni, chefe do setor de Nutrologia do Hospital do Coração e do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia.
Segundo o especialista, a soja impede a alteração da célula prostática para tumoral. ''Os números da doença são alarmantes. Ainda não podemos falar da cura deste tipo de câncer, mas temos validação científica para incluir a proteína de soja isolada no nosso arsenal terapêutico'', diz o profissional, que também é cardiologista do Instituto de Metabolismo e Nutrição.
A população que consome soja também tem menor risco de ter câncer de ovário e intestino. Por isso, de acordo com o especialista, além da ingestão dos grãos, é aconselhável consumir produtos líquidos de soja como os disponíveis no mercado das linhas Ades, Del Valle, Nestlé e Bunge, de acordo com Daniel.
Em 2006 foram estimados mais de 40 mil novos casos de câncer de próstata no País. No mundo, o número de casos diagnosticados representa 15,3% de todos os casos incidentes de câncer em países desenvolvidos e 4,3% dos casos em países em desenvolvimento. O câncer de próstata é o mais frequente em homens e é considerado como doença da terceira idade.

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