São Paulo, 26 (AE) - Representantes do governo, da indústria de lácteos e de produtores irão se reunir no próximo dia 4 de março para discutir a criação de um fundo de defesa da qualidade do leite. O objetivo do setor leiteiro é se organizar para esclarecer o consumidor sobre os benefícios do leite com sanidade certificada e dos problemas apresentados pelo consumo do leite "informal", que hoje representa 40% do consumo nacional de leite. Segundo Júlio Pompei, coordenador da Defesa Agropecuária (CDA) da Secretaria de Agricultura de São Paulo, de um consumo anual, no Brasil, de 20 bilhões de litros de leite, cerca de 8 bilhões de litros são vendidos sem qualquer tipo de inspeção oficial e nem tratamento térmico.
"O setor precisa iniciar um trabalho de conscientização do consumidor para as doenças a que está exposto com o consumo do leite "informal", disse. Para arrecadar recursos para serem investidos neste trabalho de conscientização, o setor leiteiro propôs, esta semana, durante reunião da Câmara Setorial de Leite e Derivados, a criação de um fundo de defesa da qualidade do leite. Segundo a proposta, o fundo seria mantido por todos os segmentos da cadeia produtiva, sendo cobrado desde produtores até a indústria. Segundo Pompei, o setor leiteiro quer a criação do fundo mas a diversidade de seus componentes podem tornar a criação do fundo mais difícil.
Por isso, segundo ele, o setor quer a ajuda do governo para realizar a captação de recursos. Esta ajuda viria na forma de uma norma que obrigaria o recolhimento de uma taxa para o fundo de qualidade de leite. A norma diria também que estaria isento do recolhimento governamental as empresas e os produtores que contribuíssem para um fundo privado. "Esta seria uma forma de forçar a cadeia láctea a contribuir para o fundo privado", disse. Pompei explicou, contudo, que esta é apenas uma proposta e que outras serão discutidas. Pompei disse também que as ações do fundo irão, além da defesa sanitária, abranger a educação do consumidor e a revisão dos parâmetros da qualidade do leite formal.

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