O Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) quer fisgar pelo estômago os frequentadores da ExpoLondrina que podem se tornar adeptos do turismo rural. Para isso, promove todas as tardes, entre 15 e 16 horas, em um estande da Fazendinha, sessões de degustação da gastronomia rural. A coordenadora estadual de turismo rural do órgão, Ivaldete Aparecida Zarpellon, diz que o turismo rural é uma forma barata e prazerosa de conhecer o interior paranaense.

Hoje, por exemplo, será possível provar frutas, doces e queijos da Estância Cachoeira, de Tamarana (Região Metropolitana de Londrina), que pratica a agricultura orgânica, livre de agrotóxicos. "Além de ser mais saudável, a produção orgânica afeta o sabor, já que os produtos têm uma duração menor e, por isso, são consumidos mais frescos", afirma Denise Araújo.

Quem quiser conhecer outros sabores deve ficar atento à programação. Amanhã, por exemplo, haverá degustação de comida preparada com ovos caipira. Na quarta, haverá escondidinho de mandioca;, na quinta, a comunidade de Assaí (RML) vai oferecer sushi; na sexta, haverá degustação de frango caipira; sábado, será a vez de entrevero de pinhão; e, no domingo, serão bolachas alemãs e embutidos produzidos em Rolândia (RML).

Segundo Ivaldete, a intenção em dar publicidade ao turismo rural é mostrar que o Paraná tem muito potencial no ramo e mostrar ao produtor rural que este trabalho, desenvolvido em sua propriedade, é mais uma alternativa de renda. "E é neste ponto que entra a gastronomia, de resgate da comida da avó." (L.F.W.)

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