São Paulo, 24 (AE) - A qualidade dos alimentos é o tema do IX Seminário Internacional de Agribusiness promovido pelo Pensa (Programa de Estudos dos Negócios do Sistema Agroindustrial) entre os dias 26 e 29 de setembro, em águas de São Pedro (SP). Os estudos temáticos do seminários tratarão da segurança alimentar, certificação, padronização, rastreabilidade
fatores chave para a competitividade.
Será também discutido o papel do Estado na coordenação dos sistemas agroindustriais. Os estudos de casos a serem debatidos no seminário mostrarão como as empresas da área de alimentos estão se ajustando às novas exigências do consumidor com relação à qualidade, explicou Cláudio Pinheiro Machado, pesquisador do Pensa que participa da organização executiva do evento.
Pinheiro Machado espera entre 100 e 120 participantes, representando cooperativas, indústrias e distribuidoras de alimentos. "São pessoas com poder de tomada de decisão dentro das empresas", explica Pinheiro Machado. Entre as empresas já inscritas estão Sadia, Nestlé, Aurora, Batávia, Itambé, Socôco, Santista Alimentos, Caramuru Alimentos, Agroceres, Banco do Brasil, entre outras.
A estratégia de inserção da maior cooperativa de leite da Argentina, a Sancor, no mercado brasileiro será analisada em um dos estudos de caso do Pensa durante o seminário. Para crescer no mercado brasileiro, a Sancor baseou-se na divulgação do Padrão Sancor de Qualidade dos Alimentos. Outro estudo de caso tratará do diferencial obtido pela empresa Terra Preservada para vender sua soja com um prêmio.
A empresa, certificada pelo Instituto Biodinâmico, com perceiros europeus e japonses, está produzindo soja orgânica, explorando um importante nicho de mercado, o que lhe permite sobreviver em um ramo competitivo como o da sojicultura, em que a escala é fundamental. Gilberto Dupas, pesquisador do Instituto de Estudos Avançados (IEA), da Universidade de São Paulo fará a palestra de abertura, no dia 26, às 20h30, tratando do acirramento da competitividade com a globalização. As inscrições para o seminário estão abertas e podem ser feitas pelo telefone 210-2640.

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