Dicas para ter uma horta em casa:

- As hortas podem ser no quintal, no jardim, na rua, em vasos, e até em garrafas pet e em embalagens de leite e sucos
- Aproveite o lixo orgânico como adubo para as plantas
- Troque mudas e plantas com os vizinhos
- Ensine as crianças a plantar e a respeitar a natureza
- Quando o tempo estiver seco, as hortas devem ser irrigadas todos os dias

Dicas para aproveitar melhor os alimentos:- Os legumes devem ser cozidos inteiros ou em pedaços grandes para evitar perdas de vitaminas e minerais na água do cozimento
- Cozinhe os legumes com pouca água, o suficiente para cobri-los, para evitar perda de nutrientes
- A água em que os legumes foram cozidos pode ser aproveitada para preparar o arroz
- Prepare as saladas cruas e os sucos naturais perto da hora de comer, pois assim não se perde tanto as vitaminas


Fonte: Apostila Alimentação e Hortas Caseiras da Pastoral da Criança

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