1- Quem tem mais intolerância à lactose?

Acredita-se que, na população ocidental, 70% das pessoas após os 40 anos e 80% após os 60. Negros e asiáticos costumam ter mais o problema, chegando a até 90% nos japoneses. Nos países nórdicos a incidência é rara.


2- É melhor, então, deixar de tomar leite?

Não. O leite é uma fonte riquíssima de nutrientes, em especial de cálcio. Em crianças é insubstituível. A lactose deve ser evitada pelas pessoas que têm intolerância. Esses pacientes precisar fazer reposição de cálcio. Um gastroenterologista pode informar melhor o paciente.


3- Ingerir alimentos com lactose aos poucos ajuda?

Dependendo do grau de tolerância, sim. Algumas pessoas suportam mais lactose quando ingerida de forma fracionada porque não sobrecarrega tanto o intestino. Ou seja, não só a quantidade, mas também o intervalo de ingestão podem interferir.


4- Quem tem intolerância à lactose corre riscos?

Não há risco direto grave. A pessoa passa mal e sente dores fortes, mas uma vez que a lactose é eliminada, a pessoa se sente bem. Mas as constantes diarréias podem levar à desidratação ou à falta de nutrientes no organismo.

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