Eliane de Oliveira morou 10 anos em Lisboa, onde trabalhava em um restaurante. Ficava impressionada pelos detalhes dos formatos e o delicioso sabor das sobremesas servidas. Foi então que ela resolveu frequentar mais a cozinha do estabelecimento, para aprender as receitas. Acabou casando com o responsável pelas delícias, o confeiteiro João Carlos Lopes de Jesus.
O esposo de Elaine trabalhou em uma confeitaria tradicional de Lisboa, na adolescência. O chef de cozinha do local estimava o jovem e o ensinou alguns dos segredos que atravessaram séculos em sua família. ''Foi uma oportunidade incrível. Ele conhecia receitas e modos de preparo que passou unicamente para mim, pois não tinha filhos. Dizia que eram receitas únicas, que nunca tinham saído de sua família.''
Em 2008, Elaine voltou para o Brasil, com João Carlos junto. Tinham o objetivo de começar um negócio em Londrina, trazendo para a cidade os sabores portugueses: empadas, tortas e os tradicionais pastéis de Belém e de Santa Clara. Para se adaptar à nova realidade, o português trabalhou em uma confeitaria londrinense e percebeu que suas receitas teriam grande aceitação.
No final do ano passado, o casal abriu a ''Doceria Portuguesa''. Todos os doces são feitos por João Carlos, durante a madrugada. Ele começa a produção na primeira hora do dia. Os cuidados com os recheios, caldas e massas folhadas garantem os belos formatos e sabores. ''Eu faço a quantidade diária de venda. Não posso vender doces feitos no dia anterior, a qualidade e o sabor ficam comprometidos. Mas é difícil haver sobra. Os doces acabam antes que eu feche as portas.'' (B.M.)

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