O Hotel das Cataratas é uma das opções para quem quiser começar o ano novo em grande estilo. O hotel promove festas de reveillon que já se tornaram tradicionais.
Para cada festa, o hotel escolhe um tema diferente. Os cozinheiros preparam a comida de acordo com o tema escolhido. São dezenas de pratos frios, quentes e sobremesas.
Independente do cardápio, não faltam os tradicionais pratos que, de acordo com a tradição, garantem um ano novo cheio de sorte, como cascata de camarão, sopa de lentilhas e cachos de uva.
O hotel também oferece muita diversão. Todos os anos uma banda anima a festa. Aos domingos, no almoço, o hotel serve o famoso churrasco gaúcho à beira da piscina.

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