Ney de SouzaCarnes à moda gaúchaA churrascaria Ipê serve o tradicional churrasco gaúcho, à beira da piscina do Hotel das Cataratas. O cardápio inclui 10 tipos de carne e o ambiente é agradável.De cada 10 hóspedes do Hotel das Cataratas, oito são estrangeiros. É comum encontrar no hotel personalidades internacionais: reis, presidentes da república e artistas conhecidos mundialmente. Esbarrar em uma dessas figuras é comum para quem frequenta os restaurantes do Hotel das Cataratas.
Boa comida, num ambiente requintado, mas o clima é de simplicidade. A churrascaria Ipê fica do lado da piscina. Além do tradicional churrasco gaúcho, onde são servidos 10 tipos de carnes, é lugar ideal para se tormar um aperitivo.
No restaurante Itaipu o sistema é à la carte com pratos das cozinhas nacional e internacional. A especialidade fica por conta do ‘‘Frutos do Mar ao Molho Granadino’’, prato à base de vinho branco e açafrão espanhol. Clientes que não são hóspedes recebem reembolso de 50% da taxa de entrada do Parque Nacional.

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