Quinze mililitros de azeite extravirgem por dia, ensina a nutricionista Vilma Aguiar, são suficientes para uma boa nutrição. ''Acho interessante fazer um mix de óleos, boas fontes de ácidos graxos essenciais, como o azeite extravirgem e óleos de macadâmia, linhaça, gengibre e abóbora'', sugere.
A dica é usar a mistura em saladas ou em alimentos grelhados, neste caso acrescentado ao final da preparação. Outra dica é usar manteiga, fonte de gordura monoinsaturada e de ácido burítico, que por proporcionar maior saciedade, contribui para o emagrecimento. ''E ela não é fonte de gordura trans'', lembra.
Dieta equilibrada, ingestão de água adequada, uso de chás, prática de atividade física e até massagem do tipo drenagem linfática, aponta a nutricionista, fazem parte do conjunto de medidas que vão fazer o corpo queimar gordura e voltar a ficar saudável.
''Um dos hábitos que realmente temos que seguir é o de fracionar as refeições e fazê-las em intervalos de três em três horas, pois o cérebro não faz estoque de energia. Se ficamos muito tempo sem ingerir nada vem sintomas como irritabilidade e dor de cabeça'', afirma.
A nutricionista Daniela Jobst, lembra que o azeite ainda ativa o metabolismo. Mas cuidado com o exagero. ''Recomendo uma colher de sobremesa por refeição para quem está de dieta, e uma de sopa para quem não se preocupa com a balança.'' (C.P. com Agência Estado)

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