Foi na adolescência que o biólogo e professor aposentado Cláudio Muller, de Londrina, começou a se preocupar com a alimentação. E foram as mudanças de hábito que o fizeram emagrecer, manter a forma, e chegar saudável aos 62 anos.
Muller conta que foi uma criança obesa e até próximo dos 24 anos sofria com o sobrepeso. Com 18 anos, quando já pesava 100 quilos, começaram as dores na coluna, diretamente ''influenciadas pela barriga''. ''Mas antes de terminar a faculdade, e sabendo que seria professor, resolvi aprender a comer'', lembra.
Além de fazer exercícios, passou a fazer ''uma coisa muito simples'' - mastigar. ''Passava uma hora, uma hora e meia mastigando. E foi impressionante: em três meses emagreci 25 quilos'', conta. Paralelamente a isso, passou a escolher melhor a qualidade dos alimentos.
O hábito da mastigação, com o início da vida profissional, foi se perdendo, mas a determinação em cuidar da alimentação continuou. Além de seis refeições diárias - café da manhã, lanche, almoço, lanche, jantar e ceia, ele come em pequenas quantidades.
E sempre tem na geladeira, porções variadas de legumes, verduras, frutas e carne. ''Uma coisa é a qualidade, outra é a quantidade. Privilegio proteína, legumes e verduras, mas eventualmente como macarrão, que também é muito bom'', diz.
A alimentação saudável permitiu até que ele continuasse a manter o hábito de comer doces. ''Adoro doce. Não parei, mas diminuí'', afirma.

mockup