O poder das frutas e hortaliças
  Mais uma vez são comprovados os benefícios das hortaliças e frutas na saúde do ser humano. Pesquisadores do Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos incluíram no cardápio de cobaias muitos vegetais e frutas. Resultado? Quanto maior o consumo desses alimentos, menor o risco de desenvolver câncer de esôfago. A constatação foi reforçada com os resultados obtidos na outra ponta: as chances de surgir um câncer deste tipo nos animais que comeram mais carne vermelha aumentaram. Está cada vez mais evidente de que saladas de folhas, cenouras, brócolis, bananas, entre outros alimentos, precisam marcar presença (pelo menos em pequenas quantidades) em todas as refeições diárias.

Própolis contra bactérias
  Os alagoanos estão orgulhosos. Um novo tipo de própolis de cor vermelha intensa foi achado no litoral do Estado por pesquisadores das universidades de São Paulo e Estadual de Campinas. Além da tonalidade totalmente diferenciada, o produto mostrou ser dotados de poderes. Segundo os especialistas, o própolis alagoano pode matar microorganismos nocivos, como os que estão por trás das cáries, e até combater bactérias responsáveis por infecções hospitalares. Ingredientes que anulam os radicais livres também foram encontrados na substância de origem vegetal que é coletada pelas abelhas.

Proteína que controla a balança
  Há vários casos de pessoas que perderam os quilinhos desejados e necessários, mas em pouco tempo eles foram adquiridos novamente. A Universidade de Navarra, na Espanha, descobriu que a proteína é uma forte aliada para impedir a volta das gordurinhas. Os pesquisadores da instituição ajuizaram 763 adultos que haviam emagrecido e, aqueles que fizeram refeições recheadas do nutriente, não voltaram a ganhar os quilinhos perdidos. Porém, tudo que é consumido em excesso não faz bem. Os nutricionistas recomendam três porções diárias de derivados de leite (iogurte e queijo), uma de feijão e um filé de carne magra (frango ou peixe).

Os benefícios do cacau
  Experiências realizadas em cobaias pela Universidade de Barcelona, na Espanha, revelaram que os compostos presentes no cacau, matéria-prima que torna o chocolate saudável, estimulam o sistema imunológico. E mais uma boa notícia para as pessoas que não deixam de comer um pedacinho dessa gostosura: ainda no universo dos laboratórios, mas com seres humanos, pesquisas feitas na Alemanha pela Universidade Hospital Colônia concluíram que o consumo de chocolate reduz a pressão arterial.

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