Benefícios dos vegetais

Uma pesquisa da Wake Forest School of Medicine, publicada no ''Journal of Nutrition'', descobriu que ratos com arteriosclerose, alimentados com uma mistura de vegetais, tiveram uma redução de 38% nos depósitos de gordura de suas artérias. Embora o efeito da dieta em humanos não tenha sido testada, os cientistas acreditam que comer frutas e verduras previne doenças cardíacas. Após 16 semanas submetidas a uma alimentação com ervilha, cenoura, milho, brócolis e feijão verde, as placas de gordura dos ratos estavam 38% menores. O estudo indica ainda que o consumo de vegetais inibe atividades inflamatórias, diretamente relacionadas à progressão da arteriosclerose.


Neurose: o tempo cura

As pessoas ficam menos neuróticas com o passar dos anos. Um estudo publicado pelo ''Journal of Neuroscience'' mostra que o envelhecer e passar por emoções negativas aumenta o nível de estabilidade emocional. A pesquisa comparou imagens da atividade cerebral de 242 pessoas com idade entre 12 e 79 anos, em Sidney, na Austrália. A maior presença de neuróticos foi constatada no grupo com até 19 anos de idade. O grupo com idade entre 50 e 79 anos foi considerado o menos neurótico. As imagens demonstraram que a área pré-frontal do cérebro fica mais ativa quando as pessoas passam por emoções negativas do que quando passam por emoções positivas. Assim, os mais velhos, por terem passado por mais experiências negativas, têm mais controle sobre as respostas do cérebro às emoções e mais bem-estar.


Estímulo para ingerir calorias

Um estudo do Instituto de Medicina dos EUA sobre a influência da publicidade de alimentos em crianças obesas prova aquilo de que todos desconfiavam: a indústria de alimentos intencionalmente produz peças publicitárias para crianças muito jovens para distinguir propaganda e realidade. O objetivo é incentivá-las a comer alimentos calóricos, poucos nutritivos e caros. As propagandas apresentam às crianças alimentos ''feitos especialmente para elas'' e tentam convencê-las de que sabem mais do que seus pais sobre aquilo que ''supostamente'' devem comer e que, por isso, elas mesmas devem escolher o que comer. A pesquisa mostra que pelo menos 30% das calorias consumidas por uma criança americana vêm de doces, refrigerantes, salgadinhos e fast food. Desde os anos 1970, as taxas de obesidade nos EUA dobraram entre crianças com idade entre seis e 11 anos e triplicaram entre adolescentes entre 12 e 19 anos. O instituto defende uma legislação própria para obrigar as empresas a mudar essa prática.


Crianças são vítimas da asma

Uma pesquisa da Academia Européia de Alergia e Imunologia Clínica revelou que um em cada três ataques mortais de asma em todo o mundo ocorre em crianças. Outro dado preocupante é que quase metade dos pais não está ciente dos riscos que seus filhos correm devido à falta de uma comunicação adequada entre adultos e médico. Segundo o estudo, muitos pacientes subestimam a doença e superestimam o controle que acreditam ter sobre ela. A pesquisa envolveu 5.482 jovens pacientes de asma na Alemanha, Canadá, Espanha, EUA, França, Grã-Bretanha, Itália, Japão e Suíça. Especialistas afirmam que a incidência de asma aumenta 50% a cada década. No mundo, a doença afeta cerca de 300 milhões de pessoas, das quais cerca de 180 mil morrem anualmente em decorrência da asma.

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