Aceita um cafezinho?

O velho hábito de se tomar um café amargo para amenizar a ressaca ganhou proporções maiores e cientificamente comprovadas. Um estudo americano publicado na revista ''Archives of Internal Medicine'' descobriu que o risco de cirrose alcoólica diminui a cada xícara de café ingerida por dia. Foi descoberto que beber menos de uma xícara de café por dia reduz o risco de cirrose alcoólica em 30%; de uma a três xícaras em 40%; e quatro ou mais xícaras em 80%. Pesquisadores da Califórnia analisaram o histórico médico de 125 mil homens e mulheres que fizeram exames voluntariamente entre 1978 e 1985. Em 2001, 330 destas pessoas foram diagnosticadas com cirrose hepática, das quais 199 tinham cirrose causada por bebidas alcoólicas.


Saúde Fonoaudiológica

Começa hoje o Curso de Fonoaudiologia da Universidade Norte do Paraná (Unopar) que vai promover discussões sobre temas que muitas vezes são um mistério para a população em geral. Entre eles, casos em que a pessoa escuta mas não entende, as tonturas e as formas de contribuição da fonoaudiologia para a estética. As palestras fazem parte da I Semana da Saúde Fonoaudiológica e serão realizadas no Espaço Unopar de Portas Abertas, no Shopping Catuaí, em Londrina, no horário das 19 às 21 horas.


Flexibilidade diet

Um estudo realizado em 10 cidades americanas com 872 crianças de idades entre 14 e 15 anos mostra que filhos de mães autoritárias têm cinco vezes mais chances de terem sobrepeso ou serem obesos desde a infância. Já a chance disso acontecer com filhos de mães muito permissivas ou negligentes é duas vezes maior do que com crianças educadas com flexibilidade, mas com certas regras bem definidas. O estudo foi publicado na revista americana ''Pediatrics'' e, do total das crianças pesquisadas, 10% tinham sobrepeso.


Fonte da juventude

Cientistas da Universidade do Texas (EUA) que realizaram testes em 1.558 pessoas por sete anos constataram que pessoas otimistas têm menos probabilidade de mostrar sinais de debilidade. De acordo com o estudo, fatores psicológicos influenciam o envelhecimento. Os otimistas obtiveram melhores índices do que os pessimistas na avaliação de fatores como perda de peso, velocidade ao caminhar e força física, além de exaustão.


Salgadinho saudável

A Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) desenvolveu um salgadinho feito de batata doce, do tipo snacks crocante, que contém concentrações de potássio e beta-caroteno superiores à da batata doce in natura. A alta ingestão de potássio diminui a pressão arterial e o risco de doenças relacionadas ao coração e rim. Já os beta-carotenos atuam como precursores da vitamina A e protegem as células do organismo agindo como antioxidantes. O projeto, desenvolvido pela engenheira de alimentos Graziella Colato Antonio, promete agradar mães que desejam uma alimentação saudável para seus filhos.

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