São Paulo, 20 (AE) - Depois de ficar fora da lista de exportadores por dezesseis anos, o Pif Paf Alimentos, pioneiro em vendas de frango ao mercado externo, superou uma concordata, investiu mais de R$ 60 milhões nos últimos três anos e agora parte para a reconquista de velhos mercados, como Japão e Hong Kong. O frigorífico, líder no Estado de Minas Gerais e 10º no ranking nacional, embarcou o primeiro lote de frango de 455 toneladas em agosto e já está na casa das 600 toneladas neste mês. Além disso, está negociando novos contratos para vender suínos para Argentina, Uruguai e Hong Kong. Enquanto aguarda fechar os negócios com carne suína, a empresa mineira se prepara para exportar miúdos de suínos para esses países e espera ganhar novos mercados para o frango.
Em 1975, quando estreou lá fora e foi a primeira a ousar vender frangos no exterior, a Pif Paf contava com uma longa lista de clientes passando pelo Oriente Médio, Japão, países africanos e antiga União Soviética. "Naquela época 95% da produção se destinava ao mercado externo, gerando uma receita da ordem de US$ 22 milhões", relembra Luiz Carlos Mendes Costa, diretor superintendente.
O mau andamento dos negócios obrigou os empresários mineiros a pedirem concordata em 1984, suspendendo as exportações e produzindo apenas para o mercado interno. "Ainda assim, com uma produção reduzida pela metade, de apenas 25 mil frangos/dia", recorda. Mas a intenção de voltar ao mercado externo nunca foi abandonada, conta. Prova disso, é que a Pif Paf ganhou fôlego, construiu novas unidades fabris e entrou no segmento de suíno
"Há dois anos planejávamos a retomada das exportações"
diz. Antes disso, numa tacada só foi aprovado um projeto para criação e abate de suíno cuja investimento soma R$ 30 milhões. "Os primeiros R$ 14 milhões foram absorvidos entre julho e dezembro do ano passado na construção de um frigorífico e equipamentos, em Patrocínio, Minas Gerais", afirma.
Até o final do ano 2001, será desembolsado o restante, quando o projeto finaliza, acrescenta. Ao todo são abatidos 600 toneladas de suínos por dia, marca que será ampliada para 1.200 toneladas ao dia no próximo ano, já que a meta é atingir as 2 400 toneladas/dia até 2001. Em Visconde do Rio Branco, também na Zona da Mata Mineira, foram empregados nos últimos três anos mais R$ 30 milhões em expansão e equipamentos, além da construção de uma fábrica de ração. Nesta unidade são desenvolvidas atividades que vão de criação de matrizes a industrialização e produção de ovos. "São abatidas 170 mil aves/dia e temos uma linha de produtos com mais de 85 itens, representando um volume de 6.500 toneladas/mês", conta Mendes Costa.
Atualmente a Pif Paf gera 2.700 empregos diretos e, só na Zona da Mata, mais 5.000 indiretos, nos segmentos da avicultura e suinocultura. Seu faturamento, que em 1998 foi de R$ 125 milhões, deve atingir este ano a casa dos R$ 150 milhões e conta com 33 mil clientes cadastrados em todo País. Atuando em um mercado de carnes industrializadas que, cresce em média 6% ano, a Pif Paf vem investindo no desenvolvimento de produtos nobres para atender à crescente exigência do consumidor quanto à praticidade e sabor com qualidade.
Assim sendo, diversifica o seu mix de produtos mais elaborados ao lançar no mercado alimentos congelados semiprontos e prontos, como a linha de Frango à Temperatto e o Peito de Frango Cozido desfiado. Ao mesmo tempo, amplia a sua linha de frangos com molhos (tomate, queijos, creme de milho e cogumelos) que, já embalados para serem consumidos, podem agregar sabor a refeições como massas, batatas, risotos, entre outras opções.
Complexo agroindustrial - A Pif Paf desenvolve importantes projetos agroindustriais concebidos dentro de uma estratégia de produção integrada: produz todos os insumos necessários e fornece suporte técnico adequado à sua atividade. Conta com dois abatedouros (um de aves, outro de suínos), uma unidade de industrialização de carnes, fábricas de rações e adubos, duas fazendas de criação de matrizes, dois incubatórios, uma granja de suínos, um confinamento de bovinos, 4 filiais agrícolas de base (com 500 produtores de frango cadastrados), de onde saem as aves todos os dias para o abate.
Todas as unidades estão instaladas em Minas Gerais. O uso de tecnologia de ponta garante a redução da poluição e propicia o aproveitamento da matéria orgânica na produção de farinhas.
Mais recentemente, em meio à febre das grandes incorporações, a Pif Paf quebrou o velho dogma da concorrência inflexível ao estabelecer uma parceria com o Frigorífico Marba, principal fabricante de mortadela do País, passando a fornecer-lhes linguiças frescas, salsichas, presuntos, apresuntados e bacon. A parceria vai indo muito bem: a Pif Paf otimizou sua produção e passou a fornecer, há cerca de quatro meses, 400 t/mês de produtos made in Pif Paf que ao chegarem em São Paulo ganham a embalagem e a marca do Marba.

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