Rio - Que vinho faz bem para o coração, há muito já se sabe. Agora, pesquisadores descobriram que a bebida também previne e combate a hipertensão, mal que atinge mais de 16 milhões de brasileiros - 35% da população com mais de 40 anos. Estudo da Universidade do Estado do Rio de Janeiro com ratos hipertensos mostra que aqueles que receberam um extrato de vinho (sem álcool e água) tiveram queda na pressão arterial de até 30%.
Os estudiosos dividiram as cobaias em dois grupos de seis. Todas tiveram a pressão elevada artificialmente. Metade recebeu o pó extraído do vinho (equivalente a um copo) e, com isso, teve o quadro revertido.
Em média, a pressão caiu de 200 (milímetros de mercúrio) para 140. As que não ingeriram a substância se mantiveram hipertensas. O experimento foi feito com um Cabernet Sauvignon produzido no Rio Grande do Sul.
O resultado, incluído em setembro do ano passado no Journal of Cardiovascular Pharmacology, publicação norte-americana especializada no assunto, levou a equipe a concluir que o vinho tem propriedades anti-hipertensivas e deve ser consumido por seres humanos diariamente, na dosagem de um copo.
Ainda não se sabe qual composto presente na bebida produz tal efeito e de que forma ele age no organismo. Na próxima fase, os cientistas trabalharão em cooperação com colegas da universidade francesa Louis Pasteur. ''Nosso objetivo é transformar esse pó em remédio, no futuro'', diz o coordenador do projeto, farmacologista Roberto Moura.
A descoberta de que vinho previne doenças cardíacas se deu em 1979. Desde então, outros estudos mostraram que a bebida também reduz o colesterol e aumenta a formação de óxido nítrico, importante para a dilatação dos vasos coronarianos. Moura, que se debruça sobre as propriedades do vinho há quatro anos, conta que queria investigar se ele também seria útil para prevenir a hipertensão, outro fator de risco para o enfarte.

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