Apesar do Brasil estar em pleno verão durante as festas de fim de ano, os pratos que mais fazem sucesso na mesa natalina e do Revéillon costumam ser pouco indicados para climas quentes. Pernil e tender disputam lugar com perus e chesters recheados, nem sempre com acompanhamentos leves. Uma boa alternativa para fugir das opções 'gordas' é o peixe. A carne branca traz benefícios para saúde, seja por conta de sua alta digestibilidade, seja por suas características nutricionais.
No geral, os peixes possuem menos gordura que as carnes bovina e de frango, que podem conter inclusive hormônios. Diferentemente da carne vermelha, o tipo de gordura predominante nos peixes é a poliinsaturada, que faz bem ao sistema cardiovascular e nervoso. Ricos em vitaminas A, E e D e em sais minerais, como sódio, potássio, magnésio, cálcio, ferro, fósforo, iodo, flúor, selênio, manganês e cobalto, os peixes atuam no combate dos sintomas da menopausa, da cólica menstrual, osteoporose e hipertensão.
''Para uma ceia saudável, evite preparações com creme de leite, grande quantidade de margarina ou óleo, azeite de dendê, queijos amarelos e molhos calóricos'', explica a nutricionista, Rosangela Monteiro. ''Prefira cozinhar, assar ou grelhar os peixes usando temperos naturais, como limão e cebolinha, legumes, folhas, linhaça triturada e castanhas''. (Reportagem Local)

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