NUTRICIONISTA

Comer fibras ou farelo em pó pode fazer mal à saúde?
Sabe-se que a adequada inclusão de fibras em uma dieta é capaz de promover resultados positivos na prevenção e tratamento de diversas doenças. O ideal seria obter as fibras, na alimentação diária, através do consumo de cereais, frutas e legumes.
Porém sabemos que nem sempre é possível ingerir tais alimentos em quantidades adequadas e então a utilização de fibras na forma de flocos, farelo ou pó passa a ser uma alternativa interessante. A inclusão destes alimentos na dieta deve se dar de forma gradual com a observância da tolerância individual.
É importantíssimo avaliar a procedência destes produtos e lembrar que, conforme aumenta o consumo de fibras deve-se também aumentar a ingestão de líquidos. A quantidade recomendada é de 20g a 35g de fibras ao dia para adultos saudáveis e 5g ao dia para crianças, sendo que 70% a 75% deverão ser de fibras insolúveis, as fibrosas (celulose, hemiceluloses e lignina) e 25% a 30%, de fibras solúveis, as gelificantes (gomas, mucilagens e pectinas).
Em algumas situações, se faz necessário o uso de suplementos ricos em fibras para se alcançar a meta desejável e isto deve ser realizado sob a orientação de um profissional especializado, como por exemplo, o nutricionista.
Roselaine M.C. Oliveira, nutricionista

DERMATOLOGISTA

As olheiras estão relacionadas à rinite alérgica aguda?
A olheira é realmente uma situação clínica comum a 80% dos pacientes com rinite alérgica de uma forma geral e não somente nos casos agudos. Aparentemente está relacionado com estase venosa (má circulação) na área dos olhos, porém não há uma definição, aceita universalmente, como causa desta anomalia.

ALERGOLOGISTA

As olheiras estão relacionadas à rinite alérgica aguda?
A olheira é realmente uma situação clínica comum a 80% dos pacientes com rinite alérgica de uma forma geral e não somente nos casos agudos. Aparentemente está relacionado com estase venosa (má circulação) na área dos olhos, porém não há uma definição, aceita universalmente, como causa desta anomalia.

Por que o inverno piora o quadro alérgico?
No Brasil, em especial na região sul, o principal alérgeno é o ácaro da poeira. Este inseto prefere o calor e a umidade para viver. No inverno, as pessoas fecham as janelas e tomam banho quentes, alterando o ecossistema intra-residencial, tornando estes ambientes propícios para a vida e a reprodução destes insetos.
Os pacientes que não conseguem se isolar dos alérgenos devem se tratar com medicações e com vacinas quando for possível (nem todas as alergias têm vacinas eficientes). As alergias respiratórias são consequência de uma produção exagerada de um anticorpo (IgE-indutor de alergia). A imunoterapia com a própria substância que causa a alergia tem a intenção de ensinar as células a responder corretamente com a produção de outro anticorpo (IgG4-moderador).
Helio Schainbeerg, alergologista

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