O consumo de ovos faz parte da vida do personal trainer Thiago Girotto Pereira, 29, desde a infância. Desde muito jovem ele mantinha uma dieta ovolactovegetariana (composta de vegetais, leguminosas, ovos, leite e derivados) porque simplesmente não gostava de carne vermelha. Hoje, o sócio-proprietário da Academia Action, consome pelo menos dois ovos por dia devido a grande quantidade de calorias que gasta nos treinos. Além de gostar, ele enfatiza conhecer a importância do alimento para a saúde.
''Sei de sua importância nutricional. O ovo é saudável e rico em vitaminas do complexo A, B D e K; a clara do ovo contém alto teor de proteína, incluindo todos os aminoácidos essenciais, aqueles que não são produzidos pelo nosso organismo'', comenta.
Atualmente o personal acrescentou a carne branca na dieta em função da demanda de proteínas necessárias para dar conta do treinamento. Quanto ao ovo, ele come pelo menos dois ovos por dia, mas ressalta que tem consciência da ingestão de outros alimentos de forma controlada. ''Além da necessidade fisiológica, recentes exames laboratoriais comprovaram que mesmo consumindo ovos diariamente, meus níveis de colesteróis totais estão ajustados e o ''colesterol ruim'' (LDL), também está nos padrões desejáveis'', finaliza. (F.B.)

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