Évora, 18 (AE) - O que o presidente Fernando Henrique Cardoso e comitiva comeram: Entradas frias - Saladas frias variadas - Presunto de Barrancos (referência a cidade que produz o melhor presunto de Portugal) - Páio de Estremoz (feito nesta cidade, na região do Alentejo) Entradas quentes - Túbaras com ovos (prato feito com batata) - Aspargos verdes com ovos - Ovos de codorna com paio - Favinhas salteadas (feitas com presunto) - Migas de bacalhau com poejo (miolo de pão cozido com bacalhau e ervas) Primeiro prato - Cação de coentrada (postas de cação temperadas com coentro) Segundo prato - Burrego assado no forno (cordeiro) Sobremesas - Fidalgo (bolo feito de ovos com açúcar e tostado por cima) - Torrão Real de Évora (Creme de amêndoa torrada e moída, com ovos, creme de leite, açúcar e canela) Bebidas: - Vinho branco - Pêra-manca (1995), ao preço de 4.500 escudos cada garrafa - cerca de R$ 40,00
- Vinho tinto - Tapada de Chaves (1996), da região de Portalegre, ao preço de 5.400 escudos cada garrafa - cerca de R$ 50,00

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