As revistas femininas não informam adequadamente sobre nutrição, mesmo quando recorrem a especialistas e autoridades da ciência. Informações desencontradas, falta de dados importantes e foco apenas nos valores calóricos - esses são alguns dos problemas citados pela nutricionista Daniella Moreira de Souza, autora de um dissertação de mestrado que analisou publicações de três grandes editoras de São Paulo no primeiro semestre de 2002.
Segundo a pesquisadora, muitas das reportagens alertam para o perigo de se comer determinado alimento em excesso, mas não definem o que é esse ''excesso''. Além disso, é comum que uma matéria sobre as propriedades benéficas de um alimento também não mencione a quantidade adequada. ''Por causa da falta de informações, a leitora acaba não consumindo o alimento. Ou, na pior das hipóteses, ingere em quantidade que pode lhe fazer mal'', revela a nutricionista.
Outro problema está na falta de informações sobre como o alimento deve ser ingerido. Daniella relata que, durante uma palestra, descobriu que muitas pessoas haviam comprado soja depois de ler reportagens e assistir a programas de televisão sobre seus benefícios. Mas, por falta de informações sobre como preparar a soja, muitas delas simplesmente guardaram os grãos em casa.

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