Pacientes diagnosticados com hipotireoidismo costumam procurar acompanhamento nutricional não só para perder o peso geralmente adquirido pelo metabolismo mais lento, mas principalmente para conseguir promover mais saúde para o órgão em deficiência. A nutricionista funcional e ortomolecular Gisella Valle explica que as disfunções tireoidianas se relacionam à deficiência de iodo, visto que esse nutriente é fundamental para a síntese de hormônios. Segundo ela, vem se observando uma redução de 50% nos níveis de iodo, ao mesmo tempo em que se vem notando um aumento muito pronunciado na incidência de desordens tireoidianas.
''Muitas pessoas ainda acreditam que o sal é a principal fonte de iodo na dieta, o que não é verdade, pois somente 10% do iodo do sal é biodisponível. As tireóides também contém mais selênio por grama do que qualquer outro tecido, mostrando o qual fundamental este mineral para a sua atividade. O papel deste mineral esta ainda intimamente relacionado com o T4, o qual aumenta atividade, mitocondrial e, portanto, a produção energética'', diz.
Gisella diz ainda que o aminoácido L tirosina é usado quando o mesmo se encontra diminuindo, pois é fundamental para a formação do TSH. ''Alimentos que devem ser evitados, pois possuem substancias bociogenicas são os isotiocianetos presentes nas brássicas, como repolho, brócolis, couve flor, couve bruxelas, couve folhas mostarda, rabanete, nabo e as isoflavonas encontradas na soja e alfafa para o qual pode aumentar o TSH nas tireoidites'', finaliza. (F.B.)

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